10 platos que tienes que probar en Pekín
2026-02-18 · China Guía
Pekín es un paraíso gastronómico. Estos son los platos que no te puedes perder.
Pato laqueado de Pekín
El plato estrella: piel crujiente, carne tierna y salsa hoisin, envuelto en un fino crepe. Todo un ritual.
Jiaozi (dumplings)
Empanadillas chinas al vapor o fritas, con rellenos de carne o verdura. Un básico del día a día.
Fideos zhajiangmian
Fideos con salsa de pasta de soja fermentada y verduras. El plato de fideos clásico de Pekín.
Tanghulu
Brochetas de fruta caramelizada, el dulce callejero por excelencia.